ぶたあし２

「豚足」を初めて食べたのは焼肉屋。そこから、豚足にはまり、焼肉屋に行くたびに頼むことに。
　その後、中華料理店でも、豚足料理があることを知り、食べたくなったら、どちらかへ。更に、無性に食べたい時はスーパーで購入。
　中華の場合、紹興酒と八角で味付けがしてあり、また独々な味わいなのですが、身も柔らかくて美味しい！




　先日は、入ったお店で豚足がなく、変わりに鳥足があるというので頼んだら、それはそれでまた美味しくて、という副産物的な味わい堪能経験も。
　ここ最近、豚足の世界が着々と広がり、私の中で構築されていっているのを実感。
　スイカは季節限定ですが、豚足なら一年中食べられるし、もっと狙って食べていこうと構想中の今日このごろ。